Viilin valmistus ja kotitekoisen viilin herkullinen resepti

Viili on suosittu ja herkullinen maitohappokäynyt tuote, jota voi helposti valmistaa myös kotona. Omatekoisesta viilistä saat taatusti raikasta ja terveellistä herkkua ilman ylimääräisiä lisäaineita. Tässä artikkelissa jaamme vinkkejä kotiviilin valmistukseen sekä vastaamme kysymykseen, onko viili terveellistä vai ei.

Viilin valmistus kermaviilistä

Kermaviilistä valmistettu viili on helppo tehdä ja siitä tulee mukavan paksua ja kermaista. Tässä yksinkertainen resepti kermaviilistä valmistettuun viiliin:

1. Ota 1 l kermaviiliä ja sekoita joukkoon 1 dl maitoa.
2. Kaada seos puhtaaseen lasipurkkiin ja sulje kansi löyhästi.
3. Anna viilin käydä huoneenlämmössä 24-48 tuntia, kunnes koostumus on hyytelömäinen.
4. Säilytä valmis viili jääkaapissa ja nauti sellaisenaan tai esimerkiksi marjojen kanssa.

Laktoosittoman viilin valmistus

Jos haluat valmistaa laktoosittoman viilin, voit käyttää laktoositonta kermaviiliä tai vaihtoehtoisesti käyttää laktoositonta maitoa viilin valmistuksessa. Näin saat herkullisen viilin myös niille, jotka eivät siedä laktoosia.

Viilin valmistus piimästä

Toinen tapa valmistaa herkullista viiliä on käyttää piimää pohjana. Piimä antaa viilille hieman erilaisen maun ja rakenteen verrattuna kermaviilistä valmistettuun viiliin. Kokeile seuraavaa reseptiä piimästä valmistettuun viiliin:

  
1. Ota 1 l piimää ja kaada se puhtaaseen lasipurkkiin.

  

2. Peitä purkki löyhästi kannella ja anna seistä huoneenlämmössä 24-48 tuntia.

  

3. Kun viili on hyytelömäistä, säilytä se jääkaapissa ja nauti esimerkiksi hunajan kanssa.

Onko viili terveellistä?

Viili on terveellinen välipala, koska se sisältää runsaasti hyviä maitohappobakteereja, jotka edistävät suoliston terveyttä ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Lisäksi viilissä on hyviä määriä proteiinia ja kalsiumia. Kannattaa kuitenkin muistaa, että valmisviileissä voi olla lisättyä sokeria, joten kotitekoinen viili on usein terveellisempi vaihtoehto.

Kokeile rohkeasti valmistaa itse herkullista viiliä kotonasi ja nauti terveellisestä herkusta joka päivä!

Kanakeitto: Parhaat reseptit ja vinkit • Helpot ja Herkulliset Mustikkamuffinit – Resepti ja Ohjeet • Kodin Kuvalehti – Tilaus ja Uusimmat Numerot • Jauhelihamurekkeen valmistus: Helppo ja mehevä liharuoka ilman korppujauhoja • Perinteinen ja Herkullinen Poronkäristys: Parhaat Reseptit ja Vinkit • Suuri käsityölehti: Inspiraatiota ja ohjeita käsillä tekemiseen • Taivaallinen Kasvislasagne – Herkullinen ja Helppo Resepti • Masaliisa Resepti • Taivaallinen Mustikkapiirakka: Salaisuus maailman parhaaseen makuun • Peltilihapiirakka – Herkullinen lisäys ruokapöytään • Iita Niskanen ja Niskasen perhe • Tee Muistitesti: Helppo ja Tärkeä Tapaturmien Välttämiseksi • Kylmäsavulohitäyte Saaristolaisleivälle • Saara Kovero ja Tommy Fränti: Elämä, Työ ja Perhe • Jalkojen kokotaulukko ja mittojen määritys • Mummon Paras Jauhelihapiirakka Pellillinen – Herkullinen Perinneresepti • Sushi kotona – Parhaat vinkit herkullisen sushin valmistukseen • Gluteeniton unelmatorttu – Herkullisia reseptejä ja vinkkejä • Assi Koivisto – Suomalainen painonnostotähti • Viilin valmistus ja kotitekoisen viilin herkullinen resepti •