Vanhanajan Lohipiirakka ja Teeleipä Reseptit

Vanhanajan Lohipiirakka

Vanhanajan lohipiirakka on perinteinen herkku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Tämä helppo resepti takaa herkullisen lopputuloksen.

Ainekset:

• 500g lehtitaikinaa
• 300g lohta
• 1 punasipuli
• 2 kananmunaa
• 2 dl kermaa
• 1 dl maitoa
• suolaa, mustapippuria, tilliä maun mukaan

Valmistus:

1. Levitä lehtitaikina vuokaan pohjalle ja reunoille.
2. Paista lohi ja pilko se pieniksi paloiksi. Hienonna punasipuli.
3. Sekoita kananmunat, kerma, maito, suola, pippuri ja tilli kulhossa.
4. Lisää lohipalat ja punasipuli seokseen.
5. Kaada täyte taikinapohjan päälle ja paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Helppo Savulohipiirakka

Jos kaipaat vaihtelua, kokeile helppoa savulohipiirakkaa. Tämä herkku sulaa suussa ja sopii mainiosti niin lounaaksi kuin välipalaksikin.

Ainekset:

• 400g voitaikinaa
• 200g savulohta
• 100g tuorejuustoa
• 1 dl ruokakermaa
• 1 kananmuna
• suolaa, tilliä maun mukaan

Valmistus:

1. Kauli voitaikina ja aseta se piirakkavuokaan.
2. Laita savulohi, tuorejuusto ja mausteet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaada täyte taikinapohjan päälle ja voitele kananmunalla.
4. Paista uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Vanhanajan Teeleipä

Vanhanajan teeleipä on herkullinen ja helppo leivonnainen, joka sopii mainiosti vaikkapa aamupalaksi tai välipalaksi.

Ainekset:

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• 50g voita
• 2 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 2 tl mustikkahilloa

Valmistus:

1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri kulhossa.
2. Lisää sulatettu voi, maito ja kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Kaada taikina vuokaan ja painele tasaiseksi.
4. Levitä pinnalle mustikkahilloa ja ripottele päälle hieman jauhoja.
5. Paista uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.

© 2022 Reseptit Oy | Kaikki oikeudet pidätetään

Iita Niskanen ja Niskasen perhe • Makaronimössö – Herkullisia reseptejä ja vinkkejä • Naisten ja miesten pukeutuminen häihin • Paras Kääretorttu Ikinä • Kanakeitto: Parhaat reseptit ja vinkit • Mummon Paras Jauhelihapiirakka Pellillinen – Herkullinen Perinneresepti • Parhaat vaatemateriaalit ja niiden ominaisuudet • Mottoja elämään: Hyvän elämän asenteen tärkeys • Vaihdevuodet ja nivel- ja lihaskivut: Kokemuksia ja vinkkejä helpotukseen •