Saunaillan helppo lohipiirakka

Suomalaisille sauna ja hyvä ruoka ovat tärkeitä osia rentouttavasta illasta. Yhdistä nämä kaksi ja saat täydellisen makuelämyksen. Tässä reseptissä esittelemme helpon ja herkullisen lohipiirakan valmistusohjeen, joka sopii mainiosti saunaillan herkuksi.

Ainekset:

• 400g pakastelehtitaikinaa
• 300g lohifileetä
• 1 iso sipuli
• 1 dl tuoretta tilliä
• 2 dl ruokakermaa
• 3 kananmunaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

1. Sulata lehtitaikina ja asettele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
2. Kuutioi lohifilee ja sipuli pieneksi. Hienonna tilli.
3. Paista lohikuutiot ja sipulit pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita ruokakerma, kananmunat ja tilli kulhossa. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
5. Levitä paistetut lohikuutiot ja sipulit esipaistetun pohjan päälle. Kaada päälle kerma-munaseos.
6. Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30–40 minuuttia, kunnes se on kauniisti kypsynyt.
7. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Vinkkejä:

Täydellinen kombinaatio: Tarjoile lohipiirakan kanssa raikasta vihersalaattia ja tuoretta leipää. Voit halutessasi lorauttaa tarjoiluvaiheessa piirakan päälle hieman sitruunamehua tuomaan raikkautta.

Hyvää ruokahalua ja rentouttavaa sauna-iltaa!

Helpot villasukat magic loop -tekniikalla • Lampaankääpä pakastus ja muiden sienten säilyttäminen • Pääsiäisruoho • Korvapuustit – Herkullinen ja Helppo Ohje • Saltimbocca Kana – Herkullinen ja Juhlava Kanaruoka • Helena Vierikko – Lapset, Puoliso ja Ura • Herkullinen ja Ravitseva: Mustikkavispipuuro • Kutistemuovi askarteluun •