Pestokana ja sen valmistaminen uunissa

Pestokana on herkullinen ja helppo ruokalaji, joka sopii moniin tilanteisiin. Tässä ohjeessa kerromme, miten valmistat maukkaan pestokanan uunissa.

Pestokana – perusresepti

Pestokana valmistetaan yleensä broilerinfileestä, mutta voit halutessasi käyttää myös muita kanan osia. Tässä perusohje:

1. Ota broilerinfileet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta.
2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
3. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
4. Lusikoi päälle pestoa. Voit valmistaa peston itse tai käyttää valmista pestoa.
5. Aseta fileet uunivuokaan ja paista uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes kana on kypsää.

Pestokana uunissa vaihtelua antamassa

Voit varioida pestokanaa lisäämällä siihen erilaisia kasviksia ja juustoja. Tässä muutamia ideoita:

• Lisää pienenettyjä tomaatteja ja mozzarellapaloja fileiden päälle ennen uuniin laittoa.
• Kokeile lisätä paistettua parsakaalia tai kesäkurpitsaviipaleita kanan seuraksi.
• Päällystä fileet juustoraasteella ennen paistamista, esimerkiksi parmesaanilla tai cheddarilla.

Pestokana uunissa tarjoiltuna

Kun pestokana on kypsää, voit tarjoilla sen sellaisenaan tai lisukkeiden kera. Tässä muutamia ehdotuksia:

1. Keitä lisukkeeksi esimerkiksi pastaa tai keitettyä riisiä.
2. Valmista raikas vihreä salaatti, joka sopii hyvin kana-aterian seuraksi.
3. Tarjoile pestokanan kanssa tuoretta leipää ja oliiviöljyssä dipattuja oliiveja.

Nyt sinulla on hyvät ohjeet pestokanan valmistamiseen ja tarjoiluun. Toivottavasti nautit herkullisesta ateriasta!

Helena Liikanen-Renger – Erkki Liikasen tyttären menestyksekäs ura • Mukikakku ilman kananmunaa – Herkullinen ja helppo resepti mikrossa • Rapeat Vohvelit ja Herkullinen Vohvelitaikina Mummon Tyyliin • Assi Koivisto – Suomalainen painonnostotähti • Perinteinen Lihamureke – Herkullinen ja Täyttävä Ruokavalinta • Väsyneet ja särkevät jalat – Näin hoidat niitä oikein • Hiusten Värjäys Kotona: Parhaat Ideat ja Vinkit • Pätkis mokkapalat ja pätkispiirakka • Paras Keitto Ikinä: Reseptit ja Vinkit • Carola Hakola – Suomen Musiikin Voima •