Helppo ja Nopea Resepti Porkkanakakkuun
Porkkanakakku on suosittu herkku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Tässä reseptissä ohjeet perinteisen porkkanakakun valmistamiseen helposti omassa keittiössäsi.
Tarvitset seuraavat ainekset:
- 3 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 dl öljyä
- 4 dl raastettua porkkanaa
Valmistusohjeet:
- Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.
- Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää lopuksi raastettu porkkana taikinaan.
- Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina siihen.
- Paista uunissa 175 asteessa noin 40-45 minuuttia.
Tarjoile porkkanakakku sellaisenaan tai pursotetun kermavaahdon kanssa. Herkullinen lopputulos ilman tuorejuustoa!
Porkkanakakun Monikäyttöisyys
Porkkanakakku sopii mainiosti myös muiden leivonnaisten, kuten muffinssien tai kuppikakkujen pohjaksi. Kakun mehevä rakenne ja makea maku tekevät siitä monipuolisen herkun erilaisiin tilaisuuksiin.
Vinkkejä ja Lisäohjeita
Koristele porkkanakakku halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella, tomusokerilla tai tuoreilla marjoilla. Voit myös kokeilla lisätä taikinaan esimerkiksi kuivattuja hedelmiä tai mausteita oman maun mukaan.
